Bandung sejak dulu dikenal dengan surganya makanan unik. Salah satunya adalah seblak basah. Bentuk, tekstur dan rasanya yang unik akan membuat Anda ingin terus menyantapnya.
Seblak basah terbuat dari kerupuk aci
yang telah direbus atau dikukus yang kemudian ditumis di atas wajan
bersama bumbu yang sudah dihaluskan. Seblak basah tidak disajikan dalam
keadaan kering dan renyah, tetapi sedikit berair dan kenyal.
Makanan
asal Bandung tersebut memilki berbagai macam bentuk. Bisa bundar pipih,
kecil memanjang, atau berbentuk lain sesuai selera penjualnya. Seblak
sering diolah dengan cara lain. Ditumis dengan tambahan telur, mie,
sayuran, dan bakso, seafood atau sosis, mirip kwetiau goreng
komplit. Jajanan ini digemari masyarakat Bandung dan wisatawan karena
enak, murah, dan mengenyangkan yakni Rp 5.000 per porsi. Anda bisa
menjumpai pedagangnya di area sekolah, kampus, atau pusat perbelanjaan
di Bandung.
Selain seblak basah, ada pula seblak
kering. Bahan yang digunakan sama yakni kanji namun diolah dengan cara
digoreng dengan minyak setengah panas, sehingga menghasilkan tekstur
yang keras dan renyah. Seblak kering ini sering dijadikan oleh-oleh saat
mampir ke Bandung.
Nah, saat udara Bandung mulai terasa
dingin, memang asyik makan seblak basah yang gurih, kenyal dan pedas.
Oya, jika ingin merasakan seblak dengan varian yang beragam Anda dapat
mengunjungi kedai Raja Seblak Mg. Ogo di daerah Soreang, tepatnya di
jalan Gading Tutuka 1. Selain seblak basah juga ada seblak ceker, seblak
tulang, seblak kikil, seblak telur puyuh, seblak makroni dan lainnya.
Di jamin Anda akan puas menyantap beragam rasanya.
Oya untuk mencapai lokasi kedai Raja
Seblak Mg. Ogo Anda dapat menggunakan angkutan kota dari terminal
Leuwipanjang. Naik angkot berwana krem dengan jurusan Leuwipanjang –
Soreang. Letaknya yang berada di pinggir jalan bisa dengan mudah
ditemukan.
Jika Anda ke Bandung sempatkan juga untuk mengunjungi beberapa destinasi wisata seperti Floating Market Lembang, Ciwalk dan Curug Dago. Selama berada di Bandung Anda juga dapat menginap di beberapa hotel seperti Ahadiat Hotel & Bungalow, Beverly dan SanGria Resort & Spa.
0 komentar:
Posting Komentar